Berenjenasen escabeche, paso a paso. Ingredientes: para 1 kg. de berenjenas: 1,250 kg. de berenjenas 200 g. de sal gruesa 650 c.c. de vinagre 650 c.c. de agua 3 o 4 hojas de laurel 4 dientes de ajo 1 c Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón. Tenemos el placer de presentaros una de las mejores marcas de aceite de oliva de
1-. Echar en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y la zanahoria. Programar 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (con la th 21, la mariposa colocada) 2.-. Añadir el laurel, la pimienta, el vinagre, el vino, el agua y la sal. Introducir el cestillo dentro del vaso con el trozo de bonito. . 482 115 200 376 466 306 164 65