🐋 Salmon Con Aguacate Y Rucula Algo no sale así

Hoyvamos a preparar una ensalada de quinoa con aguacate. La quinoa es un cereal que se consume desde hace milenios en América del Sur y que ya conocíamos, pero no habíamos incorporado a

Exprimimosel limón y lo dejamos en una taza pequeña, junto con el aceite de oliva, sal (al gusto) y 1/2 cucharada de las semillas de sésamo tostadas y batimos hasta que se emulsione . En el bol que tenemos apartado con la rúcula y el pepino, añadimos el salmón ahumado cortado con la mano, cortamos el aguacate en gajos o cuadraditos ^{Enun bol, machacamos el aguacate junto con zumo de 1/2 limón, sal y el aceite de oliva virgen extra, mezclamos bien todos los ingredientes. La zanahoria la he cortado con un pelador de patatas. Extendemos las tiras de calabacín, ponemos el aguacate, la zanahoria, la rúcula y por último el salmón ahumado, enrollamos y ya lo}

Colocarlas rodajas de aguacate sobre el salmón. Rociar con aceite de oliva. Salpimentar al gusto. Cortar la cebolla morada en rodajas muy finas y agregar al plato. Opcional: espolvorear con cilantro fresco picado, alcaparras y/o rúcula. Opcional: espolvorear con queso parmesano rallado. Servir inmediatamente y disfrutar.

Agregarel zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla de aguacate y mezclar bien. Colocar los filetes de salmón en la bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta negra molida. Hornear durante 12- 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Servir el salmón con la mezcla de aguacate encima. . 12 100 130 28 353 414 491 129

salmon con aguacate y rucula